Beschreibung
Fassbind Vielle Prune
Dieser gepflegte Edelbrand aus vornehmlichen Löhrpflaumen wurde 2001 vom
derzeitigen Brennmeister als erstes der Vieille-Barrique-Produkte entwickelt.
Das Pflümlidestillat für den Fassbind Vielle Prune wird nach dem
fachkundigen Brennen während eines Jahres in Eichenholzfässern eingelagert. Nach
Abschluss der Reifung wird dieser mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt.
Seine dezente Süsse verleiht dem Obstbrand Fassbind Vielle
Prune die feine Dosage.
In der Nase vernimmt man eine intensive Fruchtnote mit dezenten Mandel- und
Holznoten. Am Gaumen süßlich, harmonisch, mild und fruchtig, im Körper
vollmundig elegant. Und abschließend lang und fruchtig im Finish.
Auszeichnungen:
Silber Medaille beim International Wine & Spirit
Competition (IWSC) 2005 in England
Gold Medaille bei Distiswiss 2005 &
2006
Der Alkoholgehalt beträgt: 40 % Vol.
Flascheninhalt: 0,7
l
