Beschreibung
Aberlour
21 Jahre Old Malt Cask
Die
Hauptmarke von Douglas Laing ist OLD MALT CASK. Es ist wohl auch die
bekannteste der Marken Weltweit. Eine optimale Aromenvielfalt und Fülle bietet
der Aberlour Old Malt Cask
bei purem Genuss mit einer Alkoholstärke von 50% Vol. Mit dieser
Alkoholstärke wird der Whisky
abgefüllt. Eine Reise durch alle Regionen des Schottischen Whiskys ermöglicht
eine Vielzahl von Bottlings.
Douglas
Laing
Zu
den größten und bekanntesten, unabhängigen Abfüllern Schottlands gehört die
Firma Douglas Laing aus Glasgow. Unter den Markennamen „Old Malt Cask“, „Premier
Barrel“ und „The Old and Rare“ produziert man hier einzigartige
Einzelabfüllungen. Erworben wurden die Fässer bei namenhaften Whiskydestillerien
Schottlands. Aus diesem Grund finden sich unter den Abfüllungen sowohl berühmte,
aktive Brennereien wie z.B. „Ardbeg“, „Macallan“, „Highland Park“ und „Bowmore“,
als auch bereits geschlossene wie z.B. „Port Ellen“ von der Insel Islay. Auf
weit zurückreichende, hervorragende Beziehungen kann man durch ihre Erfahrung
und Bekanntheit als alt eingesessenes Blending Unternehmen zurückgreifen.
Deshalb ist es auch möglich, dass ein oder andere „besondere“ Fass aus
Destillieren zu erwerben, welches sonst nicht zu Verkauf stehen würde. Im Hause
Douglas Laing verzichtet man im
Gegensatz zu anderen Abfüllern gänzlich auf die Zugabe von Farbstoffen zur
einheitlichen Farbgebung sowie auf die Kältefilterung, bei der den Whiskys
wichtige Aromenträger wie Fette, Öle und Enzyme, entzogen werden. Dadurch bietet
man ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Alle Abfüllungen sind nur in
limitierter Auflage erhältlich weil bei Einzelfassabfüllungen immer nur eine
gewisse Anzahl an Flaschen je Fass gefüllt werden können. Geringer ist häufig
die Anzahl der Flaschen umso älter der Whisky, da der „Anteil der Engel“ - die
Menge Alkohol die im Fass verdunstet - jedes Jahr zunimmt. Selbstverständlich
ist außerdem die Fassgröße ein entscheidender Punkt. Douglas Laing bietet durch
regelmäßige neue Abfüllungen den Whiskyfreunden immer neue fabelhafte
Geschmackserlebnisse. Immer mit der obersten Priorität höchste Qualität für
anspruchsvolle Genießer zu bieten. Fred und Stewart Laing, die das Unternehmen
heutzutage leiten, stehen dafür mit ihrem Namen.
Frischer
Fruchtkompott mit Honig entfaltet sich in der Nase.
Im Geschmack ist der
Aberlour
Old Malt Cask sanft, rund mit Aromen von Kaffee sowie mit Gras-
und Fruchtnoten. Sein Abgang ist süß, rauchig und immer trockener werdend.
Herkunft:
Speyside
Der Alkoholgehalt beträgt: 50 % Vol
Flascheninhalt: 0,7
l
