Beschreibung
Glenfiddich 15 Jahre Solera
Die schottische Glenfiddich Distillery startete im Jahre 1886 als
Familienunternehmen durch. Im Gegensatz zu vielen anderen Destillerien ist sie
bis heute in Familienbesitz und gleichbleibend erfolgreich. Man hütet seine
Rezepturen wie Staatsgeheimnisse und verlässt sich immer noch auf die
traditionellen Herstellungsverfahren. Dennoch geht man mit der Zeit und ist auch
stets dazu bereit, kleine Experimente zu wagen. Daher brachte die Glenfiddich
Distillery auch ihren berühmten Glenfiddich 15 Jahre Solera auf
den Markt. Dieser Whisky wurde nach dem Solera-Verfahren hergestellt und
unterscheidet sich daher von herkömmlichen schottischen Whiskys.
Der Glenfiddich 15 Jahre Solera reift, wie der Name es
bereits erahnen lässt, fünfzehn Jahre lang. Anders als so mancher Whisky lagert
er jedoch in drei verschiedenen Fasstypen. Zunächst reift er in Bourbon-Fässern,
danach in Sherry-Fässern und zuletzt in den sog. Solera-Fässern aus neuer Eiche.
Diese Methode entstammt der Sherry-Gewinnung und gibt dem Glenfiddich 15 Jahre
Solera seinen ganz besonderen Kick. Aromatisch gesehen ist er jedoch ein
typischer Whisky. Man riecht die typische Vanille, ergänzt durch etwas Honig und
auch den Nachwirkungen der verschiedenen Holzsorten. Geschmacklich zählt dieser
schottische Whisky zu den weicheren, fast schön öligen Sorten. Er überzeugt
durch eine sehr fruchtige und würzige Note sowie einem Beigeschmack von Malz und
Nüssen. Der Abgang des Whiskys gestaltet sich sehr harmonisch und lang. Die
trockene Note des Glenfiddich Solera wird durch seine natürliche Süße
ausgeglichen.
Die Farbe des Glenfiddich 15 Jahre Solera weist das typische
dunkle Gold eines fünfzehn Jahre gereiften Whiskys auf. Die elegante, feurige
Verpackung passt zu seiner Sherry-Note und seinem intensiven Geschmack. Man
sollte diesen Whisky unverdünnt genießen, aber auch einmal in Mixgetränken
ausprobieren. In beiden Fällen kommen seine zurückhaltende Süße und seine
Vollmundigkeit gut zur Geltung. Der Glenfiddich 15 Jahre Solera
hat einen alkoholischen Trinkgehalt von 40 % vol. Er wurde kalt gefiltert und
ist daher nicht allzu stark, obwohl er einen fruchtigen, belebenden Effekt hat.
Für eine Verdünnung durch Wasser ist dieser ausgeklügelte Malt jedoch fast zu
schade.
Herkunftsland: Speyside / Schottland
Alkoholgehalt des Glenfiddich 15
Jahre Solera: 43% Vol
Flascheninhalt: 1 Liter
